今天和大家分享一下双色绿豆糕的做法，供您参考。制作这道中式小甜品，我使用到了太古罗汉果烘焙食品用糖，成品造型美观，色彩鲜丽，清甜不腻口，健康无添加！营养丰富，老少皆宜！是一道不错的健康小零食！喜欢的宝子，快去试一下吧！
1.去皮绿豆提前一宿泡发备用
2.清洗干净后放入高压锅中，加入清水（绿豆和水的比例为1:0.9）
3.高压压制一个小时，压制好后自然放气
4.取出趁热加入太古罗汉果烘焙用糖
5.将绿豆和太古罗汉果烘焙用糖混合好，搅打成绿豆沙备用
6.加入奶粉，混合均匀备用
7.锅中放入黄油
8.小火将黄油融化
9.下入绿豆沙炒制
10.全程需小火，不要炒糊，炒制绿豆沙可以成团关火
11.盛出备用
12.将豆沙分成两份，在其中一份中加入抹茶粉
13.将绿豆沙与抹茶粉混合均匀备用
14.取一块抹茶绿豆沙团
15.放入模具中，抹平底部
16.压出花型即可，用同样方法可以做出原味绿豆糕
17.最后上个成品图，双色绿豆糕完成。感谢收看！
1.去皮绿豆需提前一夜泡发，蒸煮绿豆的水不宜过多，绿豆和水1比0.9较为合适。 2.炒制绿豆沙时最好用不粘锅，全程小火，避免糊锅，炒到可以捏成团即可。 3. 造型好的绿豆糕可即食，也可以放入冰箱冷藏后在食用。还可放入烤箱中140度烤五分钟。