丝瓜蒸虾

－ 准备食材 －

• 丝瓜 2条（300克）
• 虾仁 12只（200克）
• 以下是蒜蓉酱材料：大蒜末 30克
• 红椒末 15克
• 加热的植物油 20克
• 白糖 5克
• 蚝油 20克
• 以下是淋料：蒸鱼豉油 10克
• 小葱末 10克
• 加热的植物油 10克

－ 步骤 －

• 1.制作方式： 1、粉丝提前在水里面浸泡变软; 2、丝瓜切去两头，削去皮，切成长度差不多的小段，用小勺子将中间的瓜瓤抠掉; 3、粉丝泡软之后，切的碎一点，放在丝瓜的里面;

• 2.4、大虾清洗干净，去虾头、去虾线和虾壳，但是尾巴上面的壳留下来; 5、接着把虾尾巴朝上，放丝瓜里面;大蒜需要去皮切成碎末;

• 3.6、锅中倒入适量的油，油热下入蒜末炒出香味，放入一点蚝油提鲜; 7、最后在每一个丝瓜里面浇上调好的蒜蓉酱，蒸锅水开，放上面蒸熟即可。