1.两个蛋黄放25克白糖粉打发至发白
2.两个蛋清放 25克白糖粉打发
3.把蛋黄糊倒进蛋白霜翻拌
4.撒69克低筋面粉
5.挤一条条的形状
6.放烤箱上下火190℃烤10分钟
7.两个无菌蛋黄放25克白糖粉打发
8.然后倒入250克的马斯卡彭
9.放入裱花袋
10.10克白糖粉放3克抹茶粉,加130克热水搅拌均匀。
11.饼干蘸抹茶水
12.饼干平铺在底下
13.挤上慕斯糊
14.再放一层饼干,挤上慕斯糊。
15.刮平,放冰箱冷藏5小时
16.脱模
17.撒白糖粉,再撒抹茶粉。
18.开吃