#放假请来我的家乡吃#鸭血粉丝，立夏了赶紧来碗酸汤粉丝

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鸭血粉丝汤的起源可以追溯到明朝，当时人们开始把鸡蛋、面粉，肉丝等食材混合在一起，做成了面条或粉丝的形式。那时，这种食物还被称为'白条'，直到清代才开始有了'粉丝'的正式称呼。它的做法比较简单，需要的原材料也很容易找到，主要包括粉丝、鸭血和海鲜酱等佐料。食材处理完毕后，先烫熟鸭血，接着用沸水泡熟的粉丝和凉拌酱一起拌匀，最后切成薄片的鸭血浸泡其中。