1.新鲜枇杷清洗干净
2.去皮去核
3.料理机打成酱
4.倒入不锈钢或者陶瓷锅里熬制
5.（大概缩水2/3的时候加入黄冰糖，黄冰糖加入量可根据自己喜好甜度加入，我不是很喜欢太甜，就加了1斤糖），冰糖熬化，锅里水份基本蒸发就可以啦。这是半锅带水酱熬好的样子
6.玻璃容器装好冰箱保存随吃。
注意4点：1、熬制的时候一定要别用铁锅，会起化学反应，不能吃；2、一定要用大锅熬制，熬制前别装太满，推荐一半容器；3、熬制的时候一定注意火候，千万别熬糊了，特别是中后期；4、随着酱越熬越粥，果酱会出现飞溅的现象，所以最好带上手套保护好自己的小手手！