1.面粉里放入酵母粉和白糖。
2.加适量的水和成团,醒发30-60分钟。
3.碗里放入一勺芝麻酱和一勺酱油。
4.拌匀。
5.醒好面放案板上。
6.揉搓排气。
7.再擀成一张面饼。
8.倒入麻酱。
9.用刮刀刮平。
10.表面依次撒入五香粉、盐、面粉、炒芝麻。
11.两端面皮对内折。
12.再从中间对折。
13.切小块。
14.两块叠一起。
15.用筷子按压。
16.底部捏紧即可。
17.放入锅里,二次发酵15分钟后开大火蒸。
18.蒸15分钟,关火后焖5分钟再开盖。
19.成品。
20.成品