偶尔会想吃点甜品,但是又总担心糖的摄入,这次用了这款太古的罗汉果烘焙代糖,可以无负担地放心吃啦! 同一款配方,可以轻松的搞定芒果班戟,毛巾卷和千层蛋糕,用平底锅就可以完美制作!
1.称好全部材料。
2.盆里放入牛奶,太古罗汉果烘焙糖,打入鸡蛋。
3.搅拌均匀。
4.黄油在微波炉里叮30~40秒融化。
5.黄油晾凉后加入刚刚搅拌均匀的牛奶鸡蛋液。
6.加入低筋面粉后过两遍筛,这样柄体会更顺滑。
7.开小火,用勺子盛和适量的冰叶倒入锅中,缓慢摇匀。
8.开始不断有这类的小气泡出现的时候就差不多要煎好了。
9.放在晾凉架上,把饼皮晾凉,因为里面加入了黄油,基本不会粘连。
10.芒果去皮,如果是毛巾卷呢,就用这种条状的。如果是千层蛋糕和班戟就切再切成小块。
11.饼皮把刚刚挨着锅的那一侧朝上,一张压一张的放好。
12.淡奶油中加入太古罗汉果烘焙糖。
13.打至这种有纹路的状态,可以打的硬一点。
14.把奶油均匀的涂在刚刚摆好的饼皮上。
15.把芒果条这样顺着未来准备卷的方向铺在奶油上。
16.侧面向中间叠起。
17.从一侧向另外一侧卷起,放入冰箱冷藏两三个小时定型。
18.班戟是把冰皮分成小块儿。
19.折叠或者卷起都可以。
20.切开,准备开动!