#本周热榜#地中海风味鲈鱼

－ 准备食材 －

• 鲈鱼 1条
• 小番茄 400g
• 白洋葱 1个
• 大蒜 3瓣
• 柠檬 1个
• 橄榄油 15克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 欧芹碎 少许

－ 步骤 －

• 1.准备好食材

• 2.鱼腹肉片下

• 3.鱼骨切段，鱼头不要

• 4.鱼排肉用盐黑胡椒橄榄油腌制

• 5.白洋葱切成丁

• 6.小番茄对切

• 7.柠檬切片

• 8.鱼排肉煎至两面金黄，捞出备用

• 9.鱼骨煎至两面金黄，加水熬煮十五分钟

• 10.鱼汤熬好后过滤备用

• 11.洋葱炒香炒软

• 12.加入蒜粒

• 13.小番茄炒出汤汁

• 14.再加入鱼汤

• 15.下煎好的鱼排

• 16.撒上盐和黑胡椒

• 17.放入柠檬片

• 18.撒上欧芹碎

• 19.汤汁浓郁

• 20.鱼肉裹着浓郁的汤汁，非常下饭

－ 小贴士 －