萝卜肉卷，鲜香嫩滑又多汁，营养又下饭。
1.准备食材
2.把鸡蛋、香油、鸡精、腌肉粉和香葱叶加入肉馅搅拌均匀，腌制20分钟。
3.樱桃小萝卜洗净切片
4.樱桃小萝卜片放碗中，加盐和水腌20分钟，清水洗掉盐分。
5.胡萝卜切刀，加盐和水腌20分钟，用流水洗去盐分。
6.腌豆腐切小块
7.把脆豆腐摆一圈，碎的垫中间。
8.腌好的萝卜片柔软，中间放腌好的肉沫。
9.把夹肉沫的萝卜片，沿脆皮豆腐摆。
10.把樱桃萝卜夹肉沫沿脆皮豆腐外围摆一圈
11.腌了的胡萝卜片摆好
12.剩下的萝卜片，沿脆豆腐皮內径摆一圈，凹处填满剩下的肉沫和卷好的胡萝卜花。
13.锅置火上，盘放蒸架上，盖上硅油纸，以防蒸馏水入盘。水煮沸计时，蒸15分钟，焖5分钟。
14.樱桃小萝卜片蒸熟色泽鲜艳，用淀粉、珍选白灼汁、豉香川辣酱和太太乐鸡精勾个芡，浇在樱桃萝卜卷肉沫上。
樱桃小萝卜片切掉两头，保留中间部分切片，卷肉沫大小均匀。这个菜有三种吃法1、浇汁2、所有食材入味蒸熟直接吃 3做个醮料粘着吃