做桃酥用了蛋黄，剩下的蛋清可以做成芝麻薄脆，油减了一半，糖仍然用的太古烘焙糖，烤成了我喜欢的焦糖色，少油少糖吃起来负担也小了。
1.准备好所有材料
2.蛋清加太古烘焙糖搅打均匀
3.加入白芝麻，低筋面粉搅匀
4.倒出一半，转动烤盘（28*28不粘烤盘），让面糊均匀铺满。此配方可以做两盘，我只有一个28*28的方盘，所以要分两次烤。
5.准备好材料时就要预热烤箱，烤箱中下层170度烤25分钟左右。
6.烤好倒烤架上晾凉
7.随意掰成小块即可
8.喝个下午茶或是当个小零食都不错。
蛋清加入糖搅拌均匀即可不需要打发。