一直很爱吃牛肉,无意间在路边买到好吃的麻辣牛肉,回来复刻一下,一道特别好的下酒菜
1.准备牛肉洗净
2.切成条状
3.卤制一下,冷水下锅,加入花椒,料酒,大蒜,八角,桂皮,葱,生姜,生抽,盐
4.油锅热了之后,放几瓣大蒜,增加香味,倒入卤过的牛肉
5.一直翻炒,不要停,中火翻炒翻啊翻,变色了,油锅有气泡了关火
6.辣椒面,五香粉,芝麻
7.倒入锅中搅拌起来,出货啦,配上一瓶冰镇啤酒美的很