做法过于简单的英式下午茶点心, 傻瓜级操作,基本不会出错! 外酥硬、内松润,口感对比鲜明, 浓醇的巧克力和绵密饼胚的结合, 更是让每一口都迷人~ 配上一杯热咖啡或红茶, 真的太惬意了~
1.干粉类:低粉、泡打粉、糖、盐,拌匀。
2.放入冷硬的切小块黄油丁。
3.用手抓捏与干粉类混合均匀成粗玉米渣状的粉砂状态。
4.液体材料:全蛋液和冷牛奶拌匀后,倒入面粉混合物中。
5.翻拌、压拌至无干粉状态。 加入巧克力豆,翻拌、压拌至均匀。 *请勿过度搅拌哦~
6.可以借助保鲜膜整理成圆饼状,冷藏30分钟。 *食材保持低温是司康独特口感的秘密,尤其是室温高的时候,可以冷冻10分钟或冷藏30分钟。
7.轻轻擀至厚度约1.5cm。
8.等切成8份。
9.表面刷蛋液。
10.提前预热的空气炸锅 170 ℃烤15-20分钟。 *烤箱180 ℃ 20分钟。 *请根据烤箱的实际情况调整烘烤温度。
11.真的很简单呢~
12.超级快手的下午茶点心~
13.谁能想到,我在做司康的同时还用电饭煲做了一锅盐焗鸡(腿)。
01.保持食材的冰冷状态是司康内部酥松的秘密。 02.压拌、切拌、翻拌至大致均匀即可,可以通过多次折叠,请勿过度搅拌。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛