放假请来我的家乡吃,今天用胡萝卜和粉丝做一款鲜香好吃的素包子,蓬松暄软,鲜香美味,你也试试吧
1.酵母水倒入面粉中,加入猪油搅拌均匀
2.下手揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵至1.5倍大
3.面团发酵期间制作内馅,干粉丝提前泡软备用
4.胡萝卜切丝,加入猪油炒软,晾凉备用
5.胡萝卜丝加入沥干水分的粉丝,加入蚝油盐松鲜鲜白胡椒粉调味,
6.加入香油葱花搅拌均匀,内馅就做好了
7.发酵好的面团有好多大气孔
8.取出面团轻轻按压排气,揉成面团,分成13份,揉圆,盖保鲜膜防止风干
9.擀成中间厚四周薄的面皮
10.包入适量的内馅
11.放蒸锅中醒发至1.5倍大
12.水开计时蒸15分钟,
13.关火焖3分钟取出
14.白白胖胖的大包子就做好了
15.趁热吃吧
16.松软可口的包子
17.爱吃粉丝包的朋友们可以试一下
18.营养美味
19.你也试试吧