#放假请来我的家乡吃#紫菜银鱼鸡蛋羹

－ 准备食材 －

• 紫菜 半张
• 银鱼 10条
• 鸡蛋 1️⃣个
• 盐 2克
• 白胡椒粉 1克
• 香油 几滴
• 小葱 1根
• 色拉油 10克

－ 步骤 －

• 1.先来个成品图

• 2.食材准备

• 3.银鱼洗净去放几片生姜，一点点米白酒，腌制几分钟，紫菜提前泡开，我这个紫菜是无沙的

• 4.热锅，放一勺色拉油，放生姜片

• 5.放适量开水

• 6.水开，放入紫菜

• 7.再次煮开，放入银鱼，放一点点米白酒去腥

• 8.煮开后放一点点盐和白胡椒粉调味

• 9.小火，慢慢放入鸡蛋液

• 10.轻轻搅拌，关火，放几滴香油，不喜欢可以不放，出锅

• 11.撒一点小葱

• 12.舀上一碗，鲜美无比！

－ 小贴士 －