1.食材。
2.处理好食材。
3.起锅烧油，油热下鲍鱼煎一下，调半勺生抽炒匀，盛出备用。 留底油，放姜蒜末，炒出香味，放青红泡椒，红辣椒，5克盐，炒香。
4.放藕尖，加10克盐炒均匀，1勺生抽、半勺老抽，倒入煎好的鲍鱼，放半天耗油快速炒均匀，丢5克鸡精炒匀即可
5.色香味俱全。
6.特别下饭。