很喜欢槐花的清香，每年的春天不吃点槐花就觉得对不起这个春天，我妈可谓算是个美食家，她把槐花用来蒸菜，烙饼，做汤，……我比较喜欢吃馅，就试着包饺子，经过多次改良猪肉洋槐花水饺成了我家最喜欢的水饺之一，今天分享给大家
1.槐花洗净焯水，攥干水分备用
2.韭菜洗净控水备用
3.肉馅加一个鸡蛋，葱姜切碎，放入除麻油食用油以外的所有调料，搅拌至粘稠
4.最后放入槐花和切碎的韭菜，起锅倒入食用油，放入花椒粒，炸花椒油，把油趁热倒入馅中，加上麻油继续搅拌粘稠，就可以包饺子了
5.和面包饺子煮饺子这步就省略了，相信大家都会
现在正是吃槐花的季节，可以多摘点密封冰箱冷冻保存， 所有的调料可以根据自己口味增减 另外馅里有韭菜易出水，所以调馅我没有另外加水 注，花椒油是灵魂不可省略哟