粉蒸肉是传统名菜，清朝袁枚《随园食单》已有相关记载，广泛流行于我国南方地区，曾入选'重庆十大名菜'，江西松湖镇制作技艺被列入南昌市非遗名录，用粉蒸肉的做法制做排骨，色泽诱人、香气扑鼻，米粉软糯排骨鲜香相得益彰，让人回味无穷！
1.排骨多块清洗干净浸泡半小时，去除血水
2.倒入调料包、葱姜水
3.翻拌均匀
4.加入生抽、老抽、花生油翻拌均匀
5.加入粉包翻拌均匀
6.均匀铺在垫有土豆的盘子中
7.蒸锅上汽放入蒸锅，蒸70分钟
8.70分钟后，即可享用美味
蒸锅的水最好一次性加够，因为蒸的时间比较长，小心水干糊锅！