肠仔包小朋友的最爱！波兰种万能甜面团配方做的这款肠仔包，松软咸香，百吃不厌 ！造型也是特别简单。配方用12个树叶形纸托，做少减半。
1.提前一晚做好波兰种备用：60克高筋面粉、60克常温水、1克酵母混合，常温放2-4小时，放冰箱冷藏一夜再用效果好。
2.把波兰种等所有食材（除黄油和盐以外）放入厨师机中
3.3档搅拌成团，然后转5档揉5分钟。
4.出粗膜后放入黄油和盐
5.3档搅拌均匀吸收黄油后再转中5档揉面5-8分钟，揉出手套膜。
6.取出面团
7.分成12个剂子，一个约65克。
8.醒面5-10分钟
9.擀成牛舌状，这个造型最简单，擀几下就行。
10.放入树叶形纸托中
11.做了两盘
12.放入发酵箱中，35度，湿度85发酵一个小时左右。
13.烤肠180度烤10分钟备用。不需要解冻，烤干表面水汽就行。火腿肠可以直接用。
14.面团发酵好取出
15.刷蛋液
16.放入烤肠，压到底哦！不然烤的时候会跑出来。
17.挤上番茄酱
18.再挤沙拉酱
19.最后撒上欧芹碎
20.风炉烤两层，200度预热，170度烤12分钟。平炉烤一层：上火180度，下火190度，烤12-15分钟。
21.出炉啦！满屋飘香！
22.松软咸香！还是树叶纸托烤得漂亮。
23.早餐来一个，搭配一杯牛奶，营养杠杠滴！
这个甜面团配方，适合做各种小餐包。包馅不包馅都可以。