#打工人的健康餐#炝拌青笋薄片

－ 准备食材 －

• 青笋 半棵
• 大蒜 6瓣
• 小葱 1根
• 干辣椒 4个
• 花椒 1小把
• 黑芝麻 1小把
• 食用油 1勺
• 盐 2勺
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺

－ 步骤 －

• 1.准备食材：青笋和蒜蓉、葱花、干辣椒、花椒和黑芝麻 青笋用专用刀具刮成薄片放入盆中，加1勺盐

• 2.加入清水泡上10来分钟 捞出尽量滤去水份摆盘，放上蒜蓉、葱花和黑芝麻

• 3.烧油，爆香干辣椒和花椒，浇在辅料上

• 4.放入生抽、蚝油和盐 抓拌均匀摆好盘就好啦

－ 小贴士 －