外面的蓝莓酱太甜了,家里自己做不仅方便控制甜度,食材又放心又便宜。
1.蓝莓加少许盐加水,浸泡清洗。
2.沥干水分,放入不粘锅翻炒至变软。
3.将蓝莓用锅铲捣烂后加冰糖(糖的量要按蓝莓的甜度增减)
4.糖溶化后加入适量柠檬汁(我偷懒就用浓缩柠檬汁了),拌匀即可。
5.装罐放凉。
也可适量加入苹果泥一起煮。多一点不同口感。