原本以为我对鸡翅这食材，已经是手拿把掐的了。 但万万没想到，还能见到惊艳到我的新的鸡翅做法！ 尤其是平时做鸡翅，除了炖就是煎烤的姐妹，今天这个香菇蒸鸡翅，绝对能打破你对鸡翅的刻板印象。
1.新鲜的鸡翅对半剪开，你们也可以顺着骨头切，最后切半就可以了。
2.葱丝、姜丝是去腥的一把好手，加上1勺酱油、1勺素蚝油和适量的盐，简单的调味就够了。
3.鸡翅和调料抓匀，再起码腌制1个小时，才能让鸡翅足够入味。
4.配菜就是香菇，你们用干的鲜的都可以。鲜香菇直接焯水、切片，干香菇就要先泡发再说。
5.焯好水的香菇片、鸡翅都整齐的摆到盘子里，就能上锅了。
6.做这种蒸菜，时间太长太短都不好，我自己的经验，还是冷水上锅，从水开上汽的时候开始计时，蒸25分钟。
7.等鸡翅熟透了，出锅撒上葱花，上桌也是一道硬菜啊！