#打工人的健康餐#周二便当：苦瓜炒蛋

－ 准备食材 －

• 杂粮/米饭 1：1.5
• 苦瓜 一根
• 鸡蛋 3个
• 卤鸡腿 1根

－ 步骤 －

• 1.前天晚上：切苦瓜，加盐腌出苦水，焯水到半熟 第二天，加入三颗鸡蛋，加点香油，盐，一点点水

• 2.锅内放油，搅拌好的苦瓜蛋放下去炒

• 3.前天提前解冻鸡腿 第二天煮饭的时候放进去一起蒸

• 4.装盘