1.三只小可爱的小蛋蛋
2.干贝泡水
3.盐,油,料酒同鸡蛋一起搅打均匀
4.要顺时针方向搅打哦
5.加温开水,去掉浮沫
6.用刀背把干贝压成丝,干贝留一小部分整颗,直接放入蛋羹中
7.冷水入锅,隔水蒸
8.可以用保鲜膜或者盘子盖上,把水蒸汽隔开
9.小火蒸至半熟固定成型后
10.轻轻撒入干贝丝,继续盖盘子用小中火蒸10分钟左右,关火焖上一小会儿
11.起锅撒上葱花
12.一小勺蒸鱼豉油
13.细腻完美
14.干贝咸鲜蛋羹滑嫩可口,呼啦啦炫饭