1.鸡蛋和水比例1:1,放少许盐,充分搅拌后把肉沫撇掉。
2.水烧开后,把鸡蛋液放锅里,盖上盖子,蒸15分钟
3.出锅好,加点葱花,生抽,淋上热油就可以了,这个生抽放多了一点,拍的也比较暗,不过不影响味道,很好吃。
4.里面也是很光滑的。