羊肚菌是大自然的馈赠，营养又美味，有很独特的鲜美味道。用虾滑和羊肚菌配在一起，食材本身的鲜味就让人唇齿生香。这道菜又搭配了一点新鲜的甜豌豆，更加增添了这道菜自然清新的感觉，就如同在雨后森林里，享受自然一样舒畅
1.准备好食材
2.羊肚菌选个头差不多的温水泡发
3.虾滑和猪肉馅混合
4.加调味料拌馅
5.把肉馅抹在羊肚菌上
6.摆一下盘
7.放入蒸箱，100度营养蒸，20分钟，如果是上锅蒸，就大火15分钟
8.泡羊肚菌的水煮开，加豌豆煮三分钟左右
9.煮好后，放入料理机打成绿汁
10.淋在蒸好的羊肚菌上
11.撒上葱花和红椒即可
虾滑加一点猪肉馅会更香