1.五花肉切成小颗粒，葱花姜末备好
2.锅中加入少许油，烧热倒入肉粒翻炒，再加一小盖白酒去腥。
3.肉粒水汽炒干后，加一勺甜面酱，一勺黄豆酱翻炒
4.加小半碗水和一丢丢白糖，盖上锅盖闷煮几分钟
5.加入少许老抽酱油调味，加入姜末，起锅，装入碗里铺上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟+（肉酱里的猪油 凝固即可）
6.包的时候再把葱末放进去搅拌均匀即可。（面食我是新手，所以擀面醒面包包子的步骤我就不放了，蒸好后的酱肉馅很香哦，这个馅简单食材也少，喜欢的可以试试）