酱汤肉蛋菜椒馍

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【8-305】 这是一个酱卤肉货煮了好多养汤暂停下月再说的故事……外面好像下雨了 ----- 2024.04.22

sure汪

－ 准备食材 －

• 馍 可换
• 生菜 任
• 尖椒 选
• 鸡蛋 煮
• 鹅蛋 熟
• 五花肉 焯
• 肘子 水
• 葱姜香料酱油鸡 汤+香料包
• 酱油 看
• 盐 着
• 糖 补

－ 步骤 －

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  1.焯水收拾干净的肘子猪五花扔到捞干净渣渣独留香料包的老汤锅里酌情补水生老抽盐糖大火烧开转小火咕嘟软

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  2.扔几个去壳水煮鸡鹅蛋进去略微一咕嘟关火焖到锅体不咋烫了滤汤(带油)装盒扔冷冻以后用，蛋和少部分肥瘦肉放冷藏尽快吃完

• 3.纯瘦肉部分可以冻起来留着回头做菜也可以耐心撕成丝风/晒/低温烤干了常温保存(限干燥地区)当零嘴吃着玩儿

• 4.肘子五花肉随便整拌饭拌面卷饼夹馍都香香，比如拿两个潼关肉夹馍那种冷冻馍送进烤箱二百多度给它烤熟

• 5.电饼铛或者平底锅煎熟也行的还更快(记得两面刷油啊不然就会像右边这样子饼花漂亮但不好起酥)

• 6.完事儿选择性开口塞菜肉或者参考图上直接一开二铺层生菜尖椒碎丰富颜色和口感

• 7.多多的往上加肉切卤蛋然后礼貌性欣赏两眼就可以看心情浇汤加辣油想办法夹起来爱咋吃咋吃了

• 8.走了啊，明天见~