香醋（无色素） - 原产意大利香醋，由葡萄酒和发酵葡萄汁酿制而成，微生物发酵，酸度为6°。酸甜不涩，醋香浓郁，适合与高品质橄榄油制作沙拉酱，可以用来制作沙拉、中式凉拌菜或者给凉面调味，也可用来腌制肉类，或与饺子搭配食用。
1.准备好食材；
2.青花鱼洗好后用厨房纸吸一下水分；
3.热锅热油将花椒粒和盐小火炒香，倒入碗中，再倒入料酒和姜末腌制十分钟；
4.再撒上薄薄一层的玉米淀粉；
5.锅中倒入食用油加热，开始炸鱼块，炸至金黄捞出；
6.食用油倒出来一些，加入白糖小火熬出焦糖色；
7.加入姜末、蒜末、紫苏叶、小米辣炒香；
8.加少许开水、生抽和醋调味，倒入鱼块焖煮五分钟，收汁撒葱花即可。
9.焦香出锅～
10.太下饭了！～