今天和大家分享一下洋葱牛肉饭的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了购买自山姆超市的，美国谷饲牛上脑薄切肉片。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，造型美观，老少皆宜。喜欢的宝子快去试一下吧！
1.小葱去掉葱根，清洗干净备用
2.小葱切碎
3.将小葱碎装入碗中，加入姜末
4.加入黑胡椒碎，白芝麻，食盐，香油
5.搅匀备用
6.取出购买自山姆超市的，美国谷饲上脑薄切牛肉片
7.取出三大片清洗干净，厨房用纸擦干水分
8.肉片表面打花刀，改刀成小片备用
9.将肉片放入碗中，加入盐葱酱，食用小苏打抓匀腌制十分钟
10.锅内不用放油，下入牛肉片煎制
11.一面煎好翻面，再继续煎制
12.煎好后取出装盘备用（根据个人喜好选择牛肉片的成熟度7到9成熟都可以，你不要煎的过老）
13.取一个喜欢的盘子或碗，盛入米饭
14.摆入牛肉片，和一个可食用的鸡蛋黄即可
15.最后上个成品图，盐葱牛肉饭完成。感谢收看！
1.牛肉片清洗干净后，要用厨房用纸吸干水分。打上花刀，这样可使牛肉片充分入味，也便于煎熟。 2.腌制牛肉时，加入少许小苏打可，使牛肉更嫩。 3.牛肉煎制的时间不宜过长，否则会变老，咬不动，根据个人喜好煎至7到9成熟都可以