今天和大家分享一下洋葱牛肉饭的做法,供您参考。制作这道美食,我使用到了购买自山姆超市的,美国谷饲牛上脑薄切肉片。成品菜肴色泽鲜丽,咸鲜适口,营养丰富,造型美观,老少皆宜。喜欢的宝子快去试一下吧!
1.小葱去掉葱根,清洗干净备用
2.小葱切碎
3.将小葱碎装入碗中,加入姜末
4.加入黑胡椒碎,白芝麻,食盐,香油
5.搅匀备用
6.取出购买自山姆超市的,美国谷饲上脑薄切牛肉片
7.取出三大片清洗干净,厨房用纸擦干水分
8.肉片表面打花刀,改刀成小片备用
9.将肉片放入碗中,加入盐葱酱,食用小苏打抓匀腌制十分钟
10.锅内不用放油,下入牛肉片煎制
11.一面煎好翻面,再继续煎制
12.煎好后取出装盘备用(根据个人喜好选择牛肉片的成熟度7到9成熟都可以,你不要煎的过老)
13.取一个喜欢的盘子或碗,盛入米饭
14.摆入牛肉片,和一个可食用的鸡蛋黄即可
15.最后上个成品图,盐葱牛肉饭完成。感谢收看!
1.牛肉片清洗干净后,要用厨房用纸吸干水分。打上花刀,这样可使牛肉片充分入味,也便于煎熟。 2.腌制牛肉时,加入少许小苏打可,使牛肉更嫩。 3.牛肉煎制的时间不宜过长,否则会变老,咬不动,根据个人喜好煎至7到9成熟都可以