#本周热榜#粉蒸肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 1000克
• 土豆 2个
• 米粉配料：
• 米 1.5杯（量米杯）
• 茴香 10粒
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 腌肉调料：
• 老抽 1勺
• 生抽 4勺
• 白酒 适量
• 辣椒酱 1勺
• 味精 1勺
• 盐 1勺

－ 步骤 －

• 1.炒米，上面的炒米配料全部倒进去炒

• 2.再把炒好的米打粉，有点颗粒。

• 3.肉切片，把上面腌肉的配料全部放进去

• 4.抓拌均匀

• 5.放2勺米粉进去抓拌

• 6.放一次性杯半杯水进去

• 7.再放粉抓拌

• 8.放2勺花生油锁住水分

• 9.铺土豆

• 10.把肉铺在土豆上

• 11.高压锅蒸35分钟

• 12.完成✅特别好吃，可以试下