1.里脊肉用适量料酒,淀粉,盐和白胡椒粉腌制10分钟
2.菌菇洗净沥干水分
3.胡萝卜切丝,韭菜切段,姜蒜切碎
4.白玉菇切段,香菇和白蘑菇切片
5.热锅冷油爆香姜片后放入腌制好的里脊肉炒至变色出水,先盛出备用
6.锅中留底油下入蒜片和菌菇翻炒出水
7.待蘑菇水分炒出快干时放入胡萝卜丝翻炒
8.里脊肉回锅,放2勺烧烤酱翻炒均匀
9.最后放入韭菜翻炒
10.韭菜很容易熟,关火用余热翻炒均匀即可
11.煮面过程略,面条盛入碗中,加适量米醋拌一下防止粘连
12.将菜平铺在面条上,吃之前拌一拌,嘎嘎香~