#打工人的健康餐#少油版地三鲜

－ 准备食材 －

• 茄子 一根
• 青椒 一个
• 土豆 一个
• 生抽老抽 适量
• 糖 半勺
• 蒜片 2瓣
• 食用油 适量
• 玉米淀粉 适量
• 食盐 少许
• 太太乐鸡精 1勺

－ 步骤 －

• 1.青椒切块

• 2.土豆切片 平底锅放少许油煎至两面金黄

• 3.青椒煎成虎皮即可

• 4.茄子切滚刀块 沾上玉米淀粉

• 5.平底锅煎至七八成熟 茄子吃油 要略多补点底油

• 6.煎好的土豆青椒一起倒入，放入料汁（小半碗水，生抽老抽适量，白糖，蚝油，少许盐，味精），蒜末

• 7.大火烧开收汁出锅

• 8.这色泽味道，不比饭店差哦～～主要还健康少油