马拉糕加了葡萄干,除了健脑、补心养肝、益气补血, 口感更加香甜了
1.先来张成品图
2.红糖粉放入锅中
3.加入清水,加热至红糖粉完全融化
4.放至常温后打入鸡蛋
5.放入耐高糖酵母粉,搅拌均匀
6.放入马拉糕专用粉
7.完全搅拌均匀
8.静置30-60分钟(看温度)
9.发酵好的粉浆搅拌消泡
10.放入葡萄干(没有可不放)拌匀
11.容器涂抹一层油
12.将粉浆倒入容器中
13.盖上保鲜膜,用牙签扎些孔,待蒸锅水烧开后放入,大火蒸25分钟左右(看厚度调整)
14.蒸好的马拉糕
15.放凉后切片
16.成品图