有时候就是要放纵!这不,这款就完全符合…可可粉、榛子酱、巧克力淋面,三重巧克力同时享受…入口好不快乐…
1.一如既往的,咱们先和面至完全、一发。 发好后排气分成8份松弛20分钟并准备好榛果酱。
2.取面团擀开翻面然后基本成长方形抹酱,自上而下卷起。
3.此款两股扭辫子,所以将两条交叉,按照下图扭起。
4.如图样式扭好后,入模。
5.全部卷好后进行二发。至基本满模。
6.上火160、下火230,30分钟出炉震模晾凉,之后再将淋面材料隔水加热溶化后入坚果,趁热淋面。淋好之后撒上开心果碎点缀。
7.切面也还挺好看的呢!
8.上原图
9.上原图
10.上原图
我的模具是三能低糖250g长款4个。可以同比例换450g模具2个。 夏天温度比较高记得提前冰镇材料并且注意醒发时间以免过度发酵。