比肉还香的炸蘑菇

－ 准备食材 －

• 平菇 500克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 少许
• 烧烤撒料 适量
• 淀粉 适量

－ 步骤 －

• 1.平菇撕小块洗净，水开焯水捞出，控干水份把多余的水稍微挤一下

• 2.一勺面粉一勺淀粉一个鸡蛋加点水搅拌成糊状，看自己蘑菇的量调面糊，面粉和淀粉的比例大概就是1:1左右

• 3.水不要放太多，用筷子挑起一条线就行，太稀会挂不住蘑菇

• 4.加入适量盐和五香粉调味和匀

• 5.把处理好的蘑菇裹上面糊，热锅凉油到油轻微小泡，小火将蘑菇放入炸熟捞出

• 6.转大火复炸一遍出锅，撒上孜然辣椒或者烧烤料或者其他爱吃的调料就可以啦，因为家里有宝宝吃所以只放了少量孜然也是很美味的哦

－ 小贴士 －