这是墨西哥的一款融合了法国和西班牙风味的鸡肉卷。鸡肉软嫩入味，酱汁香浓，微微一点辣，但是辣味层次还挺丰富，也有浓郁的异域风情，非常非常好吃
1.准备好食材
2.用厨房剪剪下鸡腿肉
3.去皮后的鸡腿肉，两面撒上盐和大蒜粉，腌制五分钟以上
4.锅内热油，下鸡腿肉煎至两面金黄
5.捞出鸡腿肉，不洗锅，继续炒洋葱，直到出香味
6.再放入蒜粒
7.加入青辣椒
8.加番茄丁翻炒均匀
9.加入天然抗生素，牛至粉，干粉通常香味比新鲜的还浓郁
10.加入孜然粉
11.再放一些烟熏辣椒粉，根据自己口味调整用量
12.煮好后，倒入料理机打成浓汤
13.再倒回锅内
14.把鸡腿肉放进去煮十分钟
15.煮好后，用叉子把鸡肉撕碎，再浸泡五分钟
16.装进U型玉米饼皮里，这个饼皮是烤过的，这道菜趁热吃更好吃
17.撒上香菜
18.淋上酸奶油和cheese
19.再淋点青柠汁，就做好啦
这道菜的配料很丰富，营养也很全面做法实际很简单，但就是简单的做法，也能有这么完美的风味层次，真是令人印象深刻的一道美食 1.酸奶油没有的话，用稀点的酸奶也可以代替 2.用鸡腿肉比鸡胸肉更嫩 3.玉米饼皮如果喜欢吃脆点的，就像我这种U型饼皮，就是拿到烤箱里，搭在烤架上，160度，三分钟，就定型了