春天,粉色娇嫩的桃花酥总让人单看就心旷神怡,而玉米油和罗汉果代糖版的桃花酥更让人在品尝美食的时候,毫无负担!今天我们就用这款原料天然,富含膳食纤维的太古罗汉果烘焙食品用糖来制作这款低卡又高颜值的国风甜点:桃花酥!
1.将水油皮和油酥皮所有材料分别揉成光滑面团,包上保鲜膜冰箱冷藏30分钟。
2.水油皮和油酥皮分别分成8小份。
3.水油皮面团擀成薄皮,包好油酥面团,收口捏紧搓圆。
4.擀成牛舌状,从上往下卷好。
5.盖上保鲜膜松弛20分钟,防止风干。
6.取一小块酥皮面团,同样擀成牛舌状,卷好。
7.同样松弛20分钟。
8.馅料分成8份,搓圆。
9.中指从中间压下,向两边卷好,擀成薄皮。
10.包好馅料,收口捏紧搓圆。
11.压成圆饼,切成5片花型。
12.用少许蛋黄和熟白芝麻点缀。
13.放入预热好的烤箱,上下火180度,25分钟。
14.桃花酥成品
15.桃花酥成品