1.准备好所有食材
2.水开放入50克西米，搅拌一下，煮至半透明，关火，焖10分钟，变至完全透明。再过一遍凉水备用。
3.芒果削皮，放入100ml清水，榨汁，过筛得出芒果汁。
4.50ml马蹄粉、100ml芒果汁，搅拌过筛2次，得出生浆。
5.100ml芒果汁、50ml白砂糖，煮开，关火
6.趁热加入1汤勺生浆，快速搅拌至浓稠
7.再混合剩余生浆，粉浆做好了。
8.蒸糕：蒸锅放入钵仔糕碗，水开后先倒入8分满粉浆
9.放入西米搅匀
10.再放入西柚，大火蒸5分钟左右熟透。
11.(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/中间没有白芯就是熟了)
12.蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
13.果香清甜，软糯好吃
配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖可以按照个人甜度来调整。