昨天晚上炖了一个羊肉萝卜汤,因为昨天立冬,炖羊肉汤的时候,除了平时加的:生姜大蒜、人参、红枣、香叶、八角、茴香、桂皮、香菇、青萝卜之外,特意在里面加了鱼肉,今天的羊肉果然是鲜掉眉毛啊! 早上,在面里特意加了新鲜的秀平菇、香菜、香芹,一碗下肚,真的是灵魂都熨帖了!这才是我心中一碗面该有的样子[偷笑][偷笑]。 所谓汤面汤面,汤是整个面的精华,我不知道别人是如何吃面的,反正如果没有浓汤,只有白水煮面,那我是宁愿不吃的[捂脸],对于美食,我也是有原则的[偷笑]
1.1.羊肉用水浸泡去腥味 2羊肉冷水下锅,加入盖过羊肉的水,水开后捞去表面的浮沫 3.加入各种配料,熬1.5小时
2.用炖好的羊汤里,加入鱼肉,再加入面和其他配料,味道超级好!