1.瘦肉丝或三层肉丝、春笋、胡萝卜、包菜、豆干提前切丝、鸡蛋分类炒好，最后再拌在一起就成了如图——春卷菜
2.春卷皮买回来一定要提前一张一张的给捋开了，不然到包的时候再开捋很麻烦，多准备个盘子，如图所示就可以了。
3.把春卷菜逼着皮的边上摆，侧边往里，两边再对折起来卷就可以包好下图，不会露馅啦！
4.真的是巨好吃呀！
记住里面的菜尽量不要用容易出水的菜，那个炒出来的春款菜就湿哒哒的不好包啊。这次我用的春笋其实有一点点微麻，看个人喜好，想吃啥就包啥，也可以包蛋炒饭呀。