1.蛏子洗净
2.用刀尖划尾部去水
3.控水,一定要把水晾干净啊
4.粗海盐
5.小火翻炒,炒至微黄色
6.均匀的铺满烤盘
7.把蛏子码放好,记得轻轻挤压一下蛏子再次去掉多余水分,盐如果浸了太多水,蛏子可就咸哭了
8.蛏子上刷一点点油
9.包上锡纸,烤箱预热200度,10分钟,叮后再闷3—5分钟左右,即可出炉,烤太久会很干
10.出炉了哦
11.一看就会,简单快乐
12.肉质不干不硬,恰到好处的鲜美
13.喔喔喔……
14.盐可以第二次再用,用之前再炒一下收盒子里保存