【冰山熔岩燕麦挞】，外层是燕麦巧克力脆壳，口感冰冰凉凉、脆脆的；搭配里面细腻丝滑的冰山熔岩，真是好吃到没朋友！
1.准备食材
2.150g生燕麦放入预热好的烤箱中下层 ，160度烤10分钟。没有烤箱就小火炒熟，炒到微黄，炒出香味就是熟了，晾凉备用。（如用的是即食燕麦片，可以省略此步骤，直接使用。）
3.150g淡奶油➕30g椰子油
4.微波炉加热融化或者隔水融化。微波炉加热到半固体半液体，利用余温将巧克力融化。温度过高会使巧克力水油分离。
5.将熟燕麦片加入巧克力酱中
6.翻拌均匀
7.一次性纸杯剪去一半，将燕麦巧克力装入纸杯中，用勺子压出杯子形状，放入冰箱冷冻20分钟。
8.2个蛋黄➕20g白糖➕250g淡奶油
9.搅拌均匀
10.最小火加热到微微冒热气，液体变得浓稠，离火。
11.等不烫手的时候加入100g黑巧
12.搅拌至融化
13.晾凉到温热不烫手的时候，倒入冷冻的燕麦杯中，放入冰箱冷藏2~3小时，液体凝固即可。
14.有这种烤蛋糕的淋膜纸杯更好，高度正合适，那就不用剪杯子了。（多的冰山熔岩液体倒在杯子里，冷藏后直接食用。）
15.成品图~
16.真的很好吃哦！