炒茶叶 制作茶叶

－ 准备食材 －

• 苦丁茶叶子

－ 步骤 －

• 1.第一步当然是摘茶了（清明节前后的嫩叶和芽都可以哦）

• 2.回来仔细挑选一下，去除杂质和不小心带下的老根（一定要仔细一点挑出杂质，因为茶叶是不清洗的，比较好留住香味）

• 3.把铁锅烧热（可用手离锅底一拳的距离试试有没有热气）小火倒入茶叶

• 4.用手不停的翻滚，使热气均匀，当然有点废手的可以使用锅铲不停翻炒

• 5.炒制图片色茶叶明显焉巴了，就可以盛出到案版上摊开散热

• 6.散热期间将茶叶向一个方向揉搓至出水状

• 7.继续小火倒入热锅中不停翻炒，直至水分蒸发掉，需要足够的耐心，加油

• 8.这是我炒好的茶叶啦

• 9.第一泡，我是弄的地下碎茶叶冲泡的（所以有点不好看）拒绝浪费

• 10.第二泡出茶成色，很美味，无添加

• 11.装罐放冰箱保存起来啦❤️

－ 小贴士 －