春天来了，又到了吃莴苣的季节，买了2根莴苣，用珍选白灼汁汁做道白灼莴苣，5分钟搞定一盘美味，清脆爽口，轻脂健康。
1.莴苣2根，去除外皮，洗干净备用。
2.将洗干净的莴苣切成条备用。
3.锅里烧开水，水开后放入橄榄油1茶匙，盐少许拌开，放入莴苣焯水1分钟左右。
4.捞出来过凉水，沥干水份备用。
5.摆盘。
6.小葱洗干净切碎备用。
7.大蒜去皮洗干净切碎备用。
8.小米辣洗干净切碎备用。
9.锅里放入适量橄榄油，油热后放入蒜末，葱花和小米辣，炒香。
10.盛出来放在碗里，加入珍选白灼汁汁适量调匀。
11.将调好的白灼汁倒在莴苣上。