牛尾鱼也叫辫子鱼，肉多刺少，自带清香味道，简单易操作，平时买回家大多都是清蒸，倒入珍选捞汁，即刻上桌，今天刚巧买了卤水豆腐，鱼块焖豆腐，珍选海鲜捞汁，一汁成菜，咸甜适口，色香味俱佳，米饭都被抢光了哈。
1.轻食三剑客~珍选捞汁。
2.卤水豆腐切小块备用。
3.葱姜蒜切片，将部分葱姜片和蒜片放入碗中，倒入珍选海鲜捞汁，喜欢吃辣加入辣椒酱，拌匀备用。
4.牛尾鱼，店家帮忙收拾，切块，回家清洗干净，平底锅烧热油，放入花椒去腥，放入鱼块煎制两面金黄，出锅备用。
5.另起油锅，放入余下的姜片和葱片炒出香味。
6.放入煎好的鱼块。
7.倒入之前调好的料汁，同时加入一小碗开水，大火烧开。
8.放入豆腐大火烧开转中小火焖制。
9.熟透入味后，大火收汁即可关火。
10.出锅啦。
11.上桌吃饭，香喷喷的晚餐。