Q弹duangduang，每一口都超多马蹄，糯叽叽yyds！重点是不用再苦等他人手作，自己就是王炸！ 炒肉糕，用猪油炒制，炒出来的肉糕色泽透亮，富有弹性，透着一股肉香，故得名'炒肉糕'，是逢年过节、乡下流水席都必上的一道福州传统名小吃
1.红糖50g、白糖200g、水800g，混合搅匀（糖需搅化），放凉后加入地瓜粉150g、木薯粉100g搅拌均匀，备用。
2.锅中放入猪油90g，倒入粉浆，中火，顺着一个方向迅速搅动，直至炒至粘稠状，转小火，放入马蹄末100g，期间可加入适当猪油，不停翻炒直至颜色透亮，肉糕炒出形状即可起锅。
3.碗底刷油，倒入炒好的肉糕，压平。
4.topping撒上花生碎、芝麻、葡萄干或梅舌，冷却后放冰箱冷藏，取出切块。
5.成品
6.糯叽叽 duang～duang~duang