下饭黄豆酱

－ 准备食材 －

• 黄豆 300克
• 线椒 适量（根据个人口味）
• 小米椒 适量（根据个人口味）
• 黄豆酱 两勺
• 料油 适量
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 白砂糖 适量
• 鸡精 2勺
• 味精 2勺
• 食盐 1勺
• 熟芝麻 适量

－ 步骤 －

• 1.玉米油加入葱姜蒜，香菜，胡萝卜，洋葱，大料，花椒粒香叶炸至金黄捞出熬成料油

• 2.泡发的黄豆提前煮熟，线椒和小米辣切碎

• 3.熟黄豆放入料油炒至微黄

• 4.加入黄豆酱继续翻炒

• 5.炒出香味放入辣椒碎（喜欢辣的可以适量多加）

• 6.炒至辣椒碎微软放生抽，老抽

• 7.翻炒片刻放入食盐，鸡精，味精白砂糖

• 8.加入白芝麻趁热装入洗好晾干的瓶子，开吃吧！