酸奶油大多数是酱汁使用，旦三明治及面包的好搭档。今天用它做了一份蛋糕试试，非常松软细腻，冷藏一下有点轻乳酪蛋糕的感觉。
1.出炉等不到冷却就干了一个。
2.材料如图片所示准备好
3.玉米油，酸奶油及牛奶一起小火加热2分钟左右
4.搅拌均匀
5.加入5个蛋黄搅散开
6.加入低筋面粉及玉米淀粉拌到无干粉状态
7.蛋清加入白砂糖及柠檬汁打到拉出弯头即可，
8.拌入蛋黄糊中
9.装入9个杯子（大杯）
10.上下火150度，中层，30分钟，转170度10分钟左右，过2分钟取出来。
11.出炉了
12.成品
酸奶油如果没有，可以换成奶油奶酪，牛奶加10克。