1.将四季豆切小段或切丁,焯水 热锅下油,放蒜爆香,再加入四季豆,放少许盐(也可以不放)翻炒备用
2.准备肉沫,不用加任何调料
3.锅中放油,下肉沫炒至变色,加入一勺黄豆酱(可根据肉沫量调整)翻炒均匀
4.加入炒好的四季豆混合,翻炒均大概两三分钟就可以出锅了
5.成品,真的超级下饭!
1.炒四季豆的时候可以不放盐,因为后面放黄豆酱怕咸。起锅前尝一下,如果觉得淡再加一点 2.四季豆焯水:水开后放入焯2-3分钟最好