葱椒豆蛋焖炒面

－ 准备食材 －

• 荞麦面 可换
• 豆腐 煎/炸
• 鸡蛋 一个
• 洋葱 小半个
• 卷心菜 小半个
• 油麦菜 可换
• 辣椒 任选
• 鲜菇黄豆鸡蛋酱 适量
• 生抽 少来
• 油 自选

－ 步骤 －

• 1.开火加点儿油随手切里小半个胖洋葱(大葱大蒜也都行)

• 2.小火煎香了倒上提前统一好队形的煎/炸豆腐卷心菜

• 3.随手一扒拉选择性加点儿鲜菇黄豆鸡蛋酱蚝油生老抽盐糖进去给菜豆上色定味道

• 4.然后怼上块荞麦面饼(或者其它速食面)磕只蛋顺手把蛋黄划拉散了加里小半碗水

• 5.扣盖焖到水干蛋熟面回软的状态(中途悄悄给面翻个面或者往汤里怼一怼)开盖撒上抽空切好的椒丝油麦菜

• 6.易熟叶菜青红椒随便选，努力拌匀把面饼划拉散了揪点儿什么尝尝小心烫欠火大翻翻缺啥赶紧补

• 7.确认咸淡味道都合适熟软度也没问题了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子

• 8.走了啊，明天见~